Gula darah adalah bahan
bakar dalam tubuh yang fungsinya sebagai energi untuk kerja otak, sistem saraf,
dan organ tubuh yang lainnya. Gula darah dalam tubuh diperoleh dan dihasilkan
dari sumber makanan yang kita makan, seperti lemak, karbohidrat, dan protein.
Nah, kadar gula dalam tubuh ini, harus berada dalam ukuran yang normal, tidak
terlalu tinggi, ataupun terlalu rendah, agar kinerjanya pada organ tubuh
lainnya tetap sehat dan normal.
Setelah mengetahui
dampak dan akibat tubuh yang mengandung gula darah tinggi, baiknya Anda segera
membuat perubahan kecil yang dimulai dari pola hidup dan asupan makan yang sehat.
Sekarang, mari kita ketahui, makanan apa saja yang dapat menurunkan gula darah
dalam tubuh.
1. Buah alpukat
Lemak tak jenuh dan
lemah tak jenuh tunggal pada buah alpukat, didapuk menjadi komponen penting
untuk mengendalikan kadar gula darah yang normal. Alpukat bisa meningkatkan
kinerja hormon insulin (hormon untuk membantu menormalkan kadar gula darah
tubuh), dengan menimbulkan rasa kenyang setelah dimakan. Selain itu, alpukat
juga bisa menurunkan risiko sindrom metabolik, yang merupakan salah satu pemicu
utama diabetes.
2. Ikan yang mengandung
zat omega 3
Ikan yang mengandung
protein baik untuk menurunkan gula darah berlebih di dalam tubuh. Selain itu,
ikan juga tidak terbukti menaikan atau menurunkan gula darah ketika Anda
memakannya. Dengan makan ikan, protein yang terkandung bisa menimbulkan
kenyang, dan Anda tidak perlu makan makanan tambahan yang mungkin malah
menaikan gula darah.
Pilihlah ikan yang
rendah lemak serta mengandung zat omega 3 yang baik untuk kesehatan. Berikut
contohnya:
- Ikan salmon
- Ikan trout (ikan yang hidup di air tawar)
- Ikan tuna
- Ikan kembung
- Ikan Halibut ( di Indonesia disebut ikan sebelah)
3. Bawang putih
Bawang putih berpotensi
untuk menurunkan gula darah yang tinggi. Sebuah penelitian menunjukkan, makan
bawang putih sebelum makan besar, bisa membantu menormalkan gula darah Anda.
Bawang putih nyatanya memiliki efek positif jika dihubungankan dengan gula
darah, karena tidak mengandung karbohidrat di dalamnya.
4. Kakao
Kakao, yang juga
sebagai bahan pembuat coklat, ternyata baik untuk menurunkan gula darah yang
meningkat di dalam tubuh. Sayangnya, kakao yang dimaksud bukanlah kakao yang
diolah jadi cokelat manis. Kakao yang digunakan untuk menurunkan kadar gula
darah adalah benih kakao yang mengandung antioksidan, flavanol, dan protein
penting untuk tubuh. Rasanya juga tergolong pahit dan tidak ada sedikit pun
mengandung pemanis, tapi baik untuk menurunkan glukosa darah.
5. Telur
Telur adalah salah satu
makanan yang memang mengandung kolesterol tinggi. Namun ternyata, protein yang
terkandung dalam telur bisa membantu menyesuaikan dan mengatur gula darah tubuh
agar tetap seimbang. Makan telur akan menyebabkan rasa kenyang, sehingga Anda
tidak butuh makanan berlebih. Sebaiknya konsumsi telur dengan cara direbus dan
secukupnya saja, mengingat kandungan kolesterol berlebih dapat meningkatkan
risiko sakit jantung.
6. Sayuran hijau tinggi
serat
Sayuran seperti bayam,
selada, lobak dan kubis, tinggi akan kandungan serat, magnesium dan vitamin A.
Nutrisi tersebut mampu menurunkan gula darah yang kadarnya tinggi. Jika Anda
makan satu piring sayuran perhari, Anda bisa menurunkan risiko naiknya gula
darah dan diabetes tipe 2 sebesar 14%.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar